Docteur Tranky

Christian Stévanin, Maître Sommelier, est le co-fondateur de l’Association des Sommeliers de Bretagne (fondée en 1985), dont il est devenu le président. L’année suivante, il a créé la Mention Complémentaire « Employé-Sommelier », première du genre en Bretagne, à l’Institut de Formation de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Rennes, tout en animant des cours sur l'Art de la dégustation et la connaissance des vignobles et des vins à destination du grand public et des professionnels. Mais c'est au Lycée Hôtelier de Dinard qu'il enseignera la Sommellerie durant vingt et un ans. Nombre d'anciens élèves Sommeliers portent aujourd'hui son message passionné en France et dans bien des endroits du monde...