Christian Manzi Mutijima

Ancien directeur d'établissements de santé (hôpitaux et maisons de retraite) et ancien expert auprès de la Haute Autorité de Santé (HAS), maintenant à la retraite, Bernard Hausknost vit à Laborde dans les Baronnies en Hautes-Pyrénées. Actuellement, il exerce des activités de bénévolat dans le domaine de l'action sociale et de la santé. Il aime aussi marcher dans la région où il vit. Enfin, faire de la cuisine est pour lui un réel plaisir, plaisir de confectionner et plaisir de partager avec la famille ou avec les amis. « C'est un bonheur de réussir ce que l'on a préparé et de déguster ce qui est dans votre assiette avec la boisson qui s'accorde aux mets servis ».