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Dos carré collé 134x204 222 pages ISBN : 9782414303236 Parution : décembre 2018
Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 4
Partie 2/2 - Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours : Les pâtés, les volailles et les gibiers
Myriam Esser-Simons
Le tome IV (seconde partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux pâtés, aux volailles et aux gibiers. Il comprend des introductions historiques, ainsi que de nombreuses recettes. Enfin, chaque chapitre du livre se termine par des références bibliographiques. Quelques photos illustratives agrémentent l’ouvrage.
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