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Dos carré collé  134x204  170 pages  ISBN : 9782812148293 Parution : mars 2011

Le jardin des délices

Jeanine Stievenard

Tourisme Et Voyage


Le Jardin des délices « Déambuler dans le monde enchanteur des épices » Jeanine Stievenard nous présente l'histoire des épices, leurs goûts et leurs différents usages avant de nous livrer une soixantaine de recettes épicées, simples et pratiques, pour partir à la découverte des saveurs parfumées et enivrantes de l'Orient et de l'Asie : cannelle, clou de girofle, gingembre et curcuma, mais aussi coriandre, muscade et safran, pour apprendre à cuisiner en réalisant l'équilibre des goûts.


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